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茅台酒精耕细作续传承 精益求精谱?#25215;?/h1>
茅台酒优质稳产是企业长远发展的根基,事关茅台发展大局。为全力以?#30333;?#22909;生产质量工作,8月6日,公司在茅台会议中心召开2019年度生产技术分析会,全面总结过去五年公司在生产技术等方面所作的

  茅台酒优质稳产是企业长远发展的根基,事关茅台发展大局。为全力以?#30333;?#22909;生产质量工作,8月6日,公司在茅台会议中心召开2019年度生产技术分析会,全面总结过去五年公司在生产技术等方面所作的各项工作及研究成果,对2020年度生产技术工作提出新的更高要求,为茅台持续稳健发展奠定了坚实基础。

  集团公司董事长、股份公司董事长李保芳,集团公司总经理、股份公司代总经理李静仁,集团公司总工程师、首席质量官王莉,集团公司副总经理万波出席会议。

  会议指出,经过五年的经验总结,公司已逐渐形成一套科学应对、精准施策的生产技术指导和管理体系,对茅台酒酿造理论有了更加科学、系统和深入的认识,为今后更长远时期茅台酒的优质稳产打下了?#23548;?#21644;理论基础。2019年,整个生产团队心无旁骛抓生产,凝心聚力破难题,各项工作?#34892;?#25512;进,取得了近年来最好的成绩。

  成绩的取得来之不易,凝聚着全体茅台人的心血。“心无旁骛抓生产,凝心聚力破难题;深入研究,潜心探索,攻关工作取得新突破;扎根一线,悉心指导,生产管理更细更实;起早贪黑,苦干实干,工艺操作精益求精……”会议在充分肯定生产工作的同?#20445;?#20063;对下步工作提出了更高更严的要求。

  “茅台酒的生产一点懒都不能偷,该用的功夫、该走的程序一点都不能简化,我?#28508;?#39035;坚守传统工艺、精益求精,发扬工匠精神,才能赢得消费者的信任,让消费者相信我们是在用心酿造这瓶酒。”李保芳强调,要确保茅台酒的生产质量,就必须尊重前人创造的智慧,把老祖宗传下来的东西好好地传承下去。我们要在保证基本规律和规矩不变的前提下,不断吸收先进技术和思想,不断自我完善,才是科学的发展;要广泛听取基层员工的意见建议,系统归纳总结生产中遇到的问题和解决办法,将理论转化为?#23548;?#20174;?#23548;?#20013;总结新的理论成果,推动生产工作不断前进。

  “生产技术分析会就是一个总结技术、规范执行、发现生产技术问题、破解难题、提高整体技术水平和创新技术,使技术和理论达到完美结合的会议。”李保芳指出,过去五年,我们一直在研究和探索科学?#34892;?#30340;生产工作方法,组建了技术工?#23637;?#20851;小组,发现并解决了生产技术方面存在的很多问题,并?#19994;?#20102;科学的方法。目前?#30740;?#25104;分管生产?#22270;?#26415;紧密结合、统筹安排的格局。下一步,我们要集中精力从集团层面解决好保障问题。要继续发扬茅台的优良传统,保持良好的精神状态,凝心聚力、爱岗敬业、辛勤劳作;要继续坚持专家、老师下车间进班组这种好的形式,总结整理科研成果,真正达到技术与理论的完美结合;要围绕生产加强基础研究,把该搞清楚的问题彻底搞清楚。加强基础研究不单单是为了解决我们现在的问题,而是要通过基础研究让茅台成为酱香酒技术力量最强、技术成果最多、技术信息最丰富的企业,为后人提供借鉴,因此我?#28508;?#39035;长期坚持下去。

  李保芳强调,茅台这五年对技术问题的探讨和思考只是一个阶段性的成果,不能画句号,还要继续深入探讨。要总结和整理五年来的科研成果,进一步规范生产技术,形成对解决酱香酒问题的科学?#34892;?#30340;方法和理论;要形成一个强有力的生产技术团队以及强有力的生产技术实施的协调指挥系统。要善用专家、大师,广泛听取一线员工的意见建议,从生产中发现问题、破解难题、不断总结完善,确保生产质量问题得以彻底解决,从而推动茅台高质量发展。

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编辑:平平   文章来源:酒水招商网   发布时间:[2019-8-8]

茅台酒
  • 公司名称:贵州茅台酒厂有限责任公司
  • 联系电话:4008189999
  • 公司网址:www.moutaichina.com
  • 公司地址:贵州省仁怀市
贵州赖茅集团股份有限公司
江苏洋河国宾宴酒业
劲阳春酒业有限公司

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